Almeja Blanca

Almeja Blanca
Almeja Blanca Almeja Blanca Almeja Blanca
Marca: Los Peperetes
Modelo: Almeja Blanca
Disponibilidad: En stock
Precio: 20.57€
Sin IVA: 18.70€

Opciones disponibles


* Unidades:




Temporada: Octubre-Febrero

Procedencia: Rías de Arousa y Muros

Pesca: Manual o con rastros

Como en el caso del berberecho, al recibir la almeja en la fábrica, se introduce en recipientes de agua marina, donde se desarena por sí misma para, a continuación, cocerla y lavarla en una salmuera templada donde se retiran posibles impurezas. La almeja que se procesa, denominada ALMEJA BABOSA, procede de las Rías de Arousa y Muros, y solamente se recoge de  Octubre a Febrero, que es cuando tienen la textura y el tamaño apropiados para su consumo. Al enlatar se incorpora la salsa compuesta por agua y sal con el fin de mantener todo su sabor, y se procede a cerrar y esterilizar para su conservación.

Se suministra en latas de 30 uds. Si bien están disponibles otros formatos.

Elaboración
Artesano

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Etiquetas: almeja,
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