Bonito de Burela

Bonito de Burela
Bonito de Burela Bonito de Burela Bonito de Burela
Marca: Los Peperetes
Modelo: Bonito
Disponibilidad: En stock

Opciones disponibles


* Envasado:



Temporada: Julio-Septiembre

Procedencia: Mar Cantábrico

Pesca: Caña y Redes

Esta especie es adquirida en el puerto pesquero de Burela, situado en las Rías Altas gallegas, seleccionando siempre las piezas más frescas. Una vez en fábrica, se limpia meticulosamente, aunque no se retira la espina dorsal de momento para que mantenga consistencia, se cuece en agua con sal; una vez cocido en el punto se le retira cuidadosamente las espinas.

Elaboración
Artesano Pesca: Caña y Redes

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Etiquetas: Bonito de Burela,
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